2015年11月 - お米ブログ

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ＯＫＯＭＥＹＡ

Author:ＯＫＯＭＥＹＡ
【日本晴れ栽培日誌】

【近江米の特徴】滋賀県は温和な気候、豊かな土、きれいな水に恵まれ、米づくりには最適の環境といわれており、昔から江州米（ごうしゅうまい）の産地として、全国に名を馳せた米どころです。

【日本晴の特徴】現在日本のお米の味の『基準米』とされています。粘りが少なく、さっぱりした食感のお米です。癖がないため、「食べ飽きない」と好評で、白米としてはもちろんの事ながら、寿司米やカレー・ピラフ・炒飯に最適です。光沢と、適度の硬さと粘りがあって、おいしい米です。一年中味が落ちにくいのも特徴です。

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